Bir Şehir Efsanesinin Doğuşu meşhur kuruköprü kanatcısı


Tavuk kanat yemeğinin mucidi olan meşhur  Kurukopru kanatcisinda keyifli dakikalar
ve tadı damağınızda kalacak birbirinden güzel lezzetler çok yakında sizleri bekliyor

Bir Şehir Efsanesinin Doğuşu

90’lı yıllardan itibaren, beyaz et üretimindeki değişiklikler, restorancılık alanında da yeni girişimlerin ortaya çıkmasına ve yeni bir sektörün filizlenmesine vesile olmuştur.
Tavuğun parçalanarak satılması ve tavuk kanadının yeni bir yemek olarak Türk mutfağına ve Türk yemek literatürüne girişi ise apayrı bir hikayedir. Bu süreçte, tavuğun kanat kısmının, değersiz bir ürünken, bir anda en çok talep edilen ürün haline gelmesi, kendi içinde sosyolojik bir araştırmaya gebe. Böyle bir araştırma olmaksızın, kanat yemeğinin kuruköprü  kanatcisi tarafından icat edilmesini, dolayısıyla sonrasında kanatçılık sektörünün adana merkezli ortaya çıkıp, Türkiye’nin diğer illerine yayılmasını, bu süreci tetikleyen en belirgin özellik olarak ortaya koymak yanlış bir saptama olmayacaktır.
Kuruköprü kanatcisinin macerası Adananın Kuruköprü  semtinde bir köfte arabasıyla başlar. Köftenin yanında, döneminin değişik yemeği olan tabla ciğeri  de satmaya başlayan ve kısa sürede bu küçük arabanın etrafında kuyruk oluşturan müşterilerine daha iyi hizmet edebilmek için, seyyar tezgahını sabit hale getirir ve arkasına tenekeden bir kulübe ilave eder. Adına müşterilerce şiirler yazılan bu küçük ve şirin yer kısa sürede Adana çapında tanınır hale gelir. Kurukopru kanatcisinij müşterileri arasında minibüsçüler, taksiciler ve çevre esnaf olduğu kadar, Adananin başka yerlerinden gelen yeni müdavimleri de bulunmaktadır. Meşhur kuruköprü kanatcisi tablaya veda etmiyor ama artık kendi mahallesinde küçük bir isletme kurarak yoluna devam etme kararı alıyor. Yeni yeri adana kadın ve doğum hastanesi karsi sokağında hizmete başlayacak. 

Yorumlar

$show=home$hide=mobile

Ad

Adana,598,Adana Büyükşehir Belediyesi,11,adana demir spor,19,Adana Haberleri,550,Adana Spor Haberleri,20,Adana Valiliği,9,Adana Valisi Mahmut Demirtaş,10,Aladağ Haberleri,6,antalya,2,Avrupa Birliği,8,Bakım,5,Ceyhan,18,Çukurova,43,Çukurova Haberleri,36,Çukurova ilçesi,8,Ekonomi,10,EMITT Fuarı,1,Faydalı Bilgiler,30,fırat çınar,7,Fırat Kalkanı Harekatı,4,Güncel,87,Hakan Kuzucu,7,hatay,2,Hava Durumu,5,İlginç,3,Jalemutfakta,13,Karaisalı,2,karataş,2,Kaza Sarıçam,3,Komik,7,Kozan,20,Kozan Haberleri,21,Kurabiyeler,1,Kültür Sanat,5,Manset,40,merkez Seyhan ilçesi,10,Mersin,15,Osmaniye haberleri,4,Reklam,12,Röportaj,4,Sağlık,5,Sarıçam Haberleri,23,Seyhan,86,Seyhan Belediyesi,1,Seyhan haberleri,75,Sınav Tarihleri,1,Spor,51,Tanıtım,1,Tarsus Haberleri,3,Tatlı tarifleri,1,Teknoloji,5,Türk Kızılayı,1,Türkiye,11,Ulubatlı Hasan Mahallesi,1,uyuşturucu,1,wa,1,yemek tarif,2,Yemek Tarifleri,15,Yumurtalık,1,Yüreğir,49,Zımbırtılar,3,
ltr
item
Manşet Adana: Bir Şehir Efsanesinin Doğuşu meşhur kuruköprü kanatcısı
Bir Şehir Efsanesinin Doğuşu meşhur kuruköprü kanatcısı
https://3.bp.blogspot.com/-8IUAqArHy_c/WqLnYe_-f6I/AAAAAAAAIx0/Er65ZdJfgI0obR_nIKxtGya-G_iPMLm0wCLcBGAs/s320/20180309_225752.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-8IUAqArHy_c/WqLnYe_-f6I/AAAAAAAAIx0/Er65ZdJfgI0obR_nIKxtGya-G_iPMLm0wCLcBGAs/s72-c/20180309_225752.jpg
Manşet Adana
http://www.mansetadana.com/2018/03/bir-sehir-efsanesinin-dogusu-meshur.html
http://www.mansetadana.com/
http://www.mansetadana.com/
http://www.mansetadana.com/2018/03/bir-sehir-efsanesinin-dogusu-meshur.html
true
7927723217671522926
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı Tümü Devamını Oku cevap Cevabı iptal et Silmek By Anasayfa SAYFALARI POSTS Tümünü Sizin İçin Önerilenler Kategori Arşiv Arama Tüm Yazılar İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Anasayfa Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Paz Pazt Sal Çar Per Cum Cts Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Oca Şub Nis May Mayıs Haz Tem Ağu Eyl Eki Kas Ara Şu anda 1 dakika önce $$1$$ minutes ago 1 saat önce $$1$$ hours ago Dün $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU PREMIUM İÇERİĞİ KİLİTLİ ADIM 1: Paylaşın. ADIM 2: Kilit açmak için paylaştığınız bağlantıyı tıklayın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız